La verità sulle patate e l’infiammazione: ecco cosa devi sapere
Le patate sono spesso al centro di discussioni quando si parla di infiammazione, specialmente riguardo alla loro appartenenza alle Solanacee, un gruppo botanico di cui fanno parte anche melanzane, peperoni e pomodori. La convinzione che questo tubero possa favorire processi infiammatori è alimentata dalla presenza di glicoalcaloidi come la solanina, una sostanza potenzialmente tossica. Tuttavia, … Leggi tutto